
Le yassa de poulet
Ce plat typique de la cuisine sénégalaise est originaire de Casamance (sud-ouest du pays). Il...
Le thiéboudienne est le plat national sénégalais incontournable. Il a été inventé par Penda Mbaye, cuisinière célèbre du XIXe siècle. Il se compose de poisson frais, de poisson séché, de yet, de riz, de purée de tomate-ail-oignons-piments. Le tout est servi avec de nombreux légumes comme la citrouille, le manioc, l'aubergine et la carotte.
Ce plat typique de la cuisine sénégalaise est originaire de Casamance (sud-ouest du pays). Il...